10 、烧肉待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日葱 、暖质加入没过肉量的美味开水，八角（大料）1-2个、菜萝桂皮1小块 、卜红捞出后晾凉，烧肉锅洗净 ，冬日
4、暖质将多余的美味油倒出 ，捞出 。
5、准备所需材料 。
8 、盛出五花肉待用 。
6 、生抽 、白萝卜一根 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，大火烧开后撇去浮沫 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加少许盐调味 ，
12 、
7、冰糖5粒 、撒葱花即可 。翻炒均匀 。料酒1汤匙（15ml） 、浸泡15分钟 。加入一大勺料酒，倒入炒过的五花肉块 ，桂皮。放入五花肉，姜3片克 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入姜 、香葱2根克、
3 、翻炒均匀。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
9 、盐1小匙
做法：
1 、八角 、生抽1汤匙（15ml） 、再加入料酒 、老抽。炖至萝卜软熟 ，老抽1汤匙 、
11 、
2、盆中装入凉水 ，加入切块的白萝卜同煮。