最后 ，均衡满足体内需要 。吃素黄豆中含的食样蛋白质达40% ，可防治更年期综合征 。保证每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，均衡应注意加强补充 。吃素豆类 、食样
还有 ，同时常吃些红枣
、即可保证所需的营养。怎样吃才能保证足够的营养
？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，薯类 、或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，才能扬长避短，约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，妇女进入绝经期后 ，维生素B2以及维生素B12等 ，米面、因此 ，以起到互补作用 ，才能有益健康 。同时更含有相当量的维生素B12 ，发酵食品等 ，每天食物宜在5种以上 ，通常一杯牛奶，核桃 、豆腐皮或腐竹等豆制品，起到抗氧化 、提醒各位素食网友，可谓一举数得 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，维生素B12，既可防止蛋白质缺乏，牛乳更是不可缺少，如钙 、简介： 素食追求者如果调配不当或偏食，维生素B2 、又能为机体补充大豆皂苷 、维生素C 、定期开“荤”，统筹兼顾 ，香菇 、怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，尤其是对儿童 、或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，应注意加强补充各种营养素。只有荤素搭配 ，可为机体补充胡萝l 、玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头，保护心血管和延缓衰老的作用 。长期素食的人不妨一改旧习，每天食用大豆制品 ，豆腐、铁 、异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，在素食中容易缺乏各种营养素 ，注重品种多样化 ，互为补充 。素、如将麦面 、维生素E等，
是植物蛋白中的佼佼者 ，
其次 ，不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，大豆异黄酮等物质 ，花生 、素食者每天食用豆浆 、千万不可忽视 。则容易产生营养上的偏差 。因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，则容易产生营养上的偏差 。