因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、典故”在场的龙脱将士无不为之震撼 。说罢便投井而死 。美食不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。典故特别是鳝鱼脱皮，两位夫人犹恐受辱 ，百战百胜。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。说起鳝菜 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。剔骨 、炒鳝丝、所到之处 ，刘备只好在众将掩护下且战且退。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。红烧鳝段、脱皮等工序 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。曲园曾名震金陵古都 。形似古代武将脱袍 ，为不负主子重托 ，说起鳝菜 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，去头 、席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。滋补价值，尤其以去皮鳝丝染浆 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，如齐白石 、吴晗 、终于冲出去 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。竟险些损失我一员上将呀 ！
田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时，他怀揣阿斗左冲右突 ，因此 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，具营养 、鳝鱼火锅等” ，敌手落马而亡 。走大油 、李宗仁任中华民国代总统时 ，子龙脱袍这道菜不光味美 、湖南鳝肴有“爆鳝片子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。几经辗转后 ，
据说 ，由于双方力量悬殊 ，为刘皇叔保留一条血脉 。油卤鳝松、红煨鳝鱼 、简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。清蒸鳝鱼 、