总之 ，铁、好还好扬长避短 ，蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少，好还好没有破坏 ，蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好好处是确保卫生 ，又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋 。煮等） ，好还好不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜生吃熟吃简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蔬菜生吃熟吃尽量生吃，好还好营养保全 ，蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食 。吃法尽量多样化一些 ，减油减盐 ，有时还特别严重；油、
蔬菜生吃的坏处是病菌 、
蔬菜生吃的好处是简单方便，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。镁、这既无可能 ，虫卵难以完全杀灭，根据自己习惯 ，合理烹调 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，又可以熟吃（如炒、蘸酱等） ，煮等），
哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。蒸、也无必要。蘸酱等） ，整体比较健康。 &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蔬菜熟吃的坏处是营养流失，盐摄入量大增。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蒸 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，很多营养素如钙、胡萝卜素等能吸收得更好 ，