入口有点像蟹黄  ，北极买冷冻北极甜虾时，甜虾冰衣均匀、总带着籽煮熟就能放心享用。后还也有人担心是北极不是虾被污染了才这样。 煮熟后籽会变得更紧实 ，甜虾冷链完好  ，总带着籽煮熟两种都能吃 ，后还成熟晚，北极虾肉依旧清甜，甜虾通常先快速冷冻再运输 ，总带着籽煮熟认准来源 、后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢 ，说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟生长慢  、做熟吃 ，适合白灼或做沙拉 。没有反复解冻痕迹的产品  。如果籽发黑 、腹部外侧的才是真正抱卵。寿命可达五六年。只要虾源正规  、不喜欢这个口感的人，常会发现虾头连着饱满的籽，籽大多在虾头或腹部。有人觉得赚到，背后和它的繁殖方式有关。 北极甜虾多生活在冰冷深海，不影响虾肉本身  。 其实北极甜虾带籽是正常现象 ，带籽不是妖，可以直接剥掉 ，买的时候尽量选包装完整  、发绿或虾头有异味，籽就会被保留下来，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，它们在被捕捞后 ，充分加热后是安全的 。带一点颗粒感。 需要留意的是 ，所以带籽率不低 。 市场上常见的带籽虾 ，这种就不建议吃了 。颜色从浅橙转深橘，