调料：豆豉适量 、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包蒜苗切段 ，简单
湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、豆豉蛋糖少许 、荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋再放入豆豉，荷包改成中火 ，然后将蛋翻面，
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，盛出切大块；
2 、翻炒均匀即可出锅 。锅烧热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、烧热后打入鸡蛋 ，倒入适量油大火加热 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜切片 ，