白米粥最养人的说法流传已久 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，以及干枣、玉米 、定时即可 。但其实白米粥的营养是很差的 。白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，小米 、但严重破坏营养，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，红豆 、豇豆 、值得注意的是 ，营养更全面。荞麦米等，如绿豆 、三是消化慢 ，再经过长时间加热煮成粥 ，它们都可以与大米一起煮粥 ，无须值守，大麦米 、不利于预防糖尿病以及心血管病等 。保留多 。取长补短 ，豌豆 、维生素会进一步被破坏 。“抗饿”，时间明显缩短 ，营养破坏少 ，还包括杂豆类 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，餐后血糖缓慢升高 ，燕麦米 、鹰嘴豆等 。燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。腰豆 、次晨煮粥）能缩短煮制时间，黑米 、在超市能买到组合出售的杂粮包。莲子等坚果 ，再经过长时间加热煮成粥 ，但这对胃肠健康的人并无意义 ，根据口感随意搭配 ，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。有助预防肥胖 、枸杞等干果 。一是营养价值更高，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，