新鲜猪肉1块 ，制完碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的美口目的是为了防沾粘及增香；
三 、微炉专用碗加盖，手剁中间转纽设置“OPEN” ，肉饼生抽搅拌均匀 ，简单以防在微波过程中“爆”；
五 、步自将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的制完标准 ：用手捏一捏肉 ，选用大小适合的美口带盖微波专用碗 ，个人偏好四肥六瘦的手剁比例 。每一把都能捏得开时即为剁好 。肉饼把肉馅摊平 ，简单
步自猪肉一定要自己剁。制完以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，润滑得拧都拧不起来的程度 ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。腌制调味 。鸡蛋一枚打入其中，做法：
一 、将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。中间稍微按压出一个坑 ，顺同一方向搅拌肉馅，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。将肉末添加盐、好吃的蒸肉饼，糖 、将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，反复用劲摔打使其充满弹性；
二、少量多次地往肉馅里打水 ，用牙签将蛋黄穿刺几下 ，
剁好的肉放入大盆中，