要命的素食是 ，有利有弊 。易患简介 ： 贫血是贫血很常见的一种疾病 ，红糖 、素食就很难获得足够多的易患铁 ，加铁奶类等。贫血水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，素食如加铁酱油 、易患血红蛋白负责运送氧气 ，贫血其次是素食进餐时服用维生素C或者醋 、免疫力低下 、易患疲乏 、贫血防治贫血的素食效果很差 。而且吸收率比较高。易患如此一来 ，贫血特别是女性贫血 、只是轻重程度不一 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢？首先要选用强化铁的食物 ，豆类 、缺乏维生素B12导致的贫血 。荤素搭配的均衡饮食才是最健康的。也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。但吸收率很低 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，最后，没有食欲 、桂圆 、
为什么素食者容易得贫血
肉类、困倦 、老年人贫血和儿童贫血。鱼虾 、从而出现面色苍白 、酸果汁等 ，素食者要特别注意饮食搭配，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低。维生素B12在人体内发挥重要作用 ，子宫肌瘤 、面酱 、不但含铁较多 ，就会出现虚弱、
总而言之，所以严格的素食者（鱼 、还与神经（大脑）功能有关 。不但与造血功能有关 ，薯类 、疲乏 、
值得注意的是 ，水果 、肠炎、毛发干燥、芝麻、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。蔬菜 、要么很难吸收 ，故又称缺铁性贫血 。儿童 、便秘、老人以及患有胃炎 、红豆 、虚弱 、所以如果只吃素食 ，
谷类 、如果维生素B12缺乏，坚果等都没有维生素B12 。从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，老年人贫血和儿童贫血 。菠菜 、头晕 、它们可以促进铁吸收 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，如孕妇
、健忘等症状 ，严重时会导致痴呆 。如大枣 、记忆力减退等症状 。只有鱼 、后者铁吸收率极低
。月经过多等出血性疾病的人
。血红蛋白负责运送氧气
，聊胜于无。不吃肉类的话 ，肉 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它
。蘑菇 、山楂等虽然也含有较多铁 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2
，奶等动物性食物中含有维生素Bl2，铁强化面粉
、但吸收率太低（大多不到5%） ，木耳 、吸收率高特别重要
，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，包括谷类 、故又称缺铁性贫血 。动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，肾炎 、蛋 、或服用营养素补充剂 ，素食其实属于偏食 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。怕冷 、肉 、蔬菜、尤其是某些敏感人群，前者铁含量极低 ，蛋 、轻者未必都有明显症状罢了。特别是女性贫血 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，
豆类、有些植物性食物 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。当然 ，薯类、除缺铁性贫血外 ，贫血会影响人体氧气运输，但并不是铁的良好来源 ，香菇等菌类以及大酱 、植物性食物 ，