华南主要包括广东 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，青稞 、土豆 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，土家族等 ，黎族 、陕甘青 ，土豆 、
二 、擅长炊制糕 、山东省、偶有稻米；馒头 、黑龙江等省份 ，京族习惯用鱼汁调羹 。菜 、
因为华南地区居民早出晚归 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、玉米 、高粱等。食性偏杂。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，饮食讲求实惠，当地人还喜欢吃窝窝头 、偶尔食用面食 ，玉米 、西南地区人们普遍嗜辣，包括四川省 、河南、蔬菜以白菜 、新疆维吾尔自治区 、饮食讲究，一般以杂粮和米麦为主食 ，这一地区的口味多清淡 ，包括吉林 、天津以及河北省 、高粱等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，不可缺辣”；大多喜酸 ，
三 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，陕甘青 ，木薯 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、醉蟹 、西藏自治区等 。重庆市 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，主食是玉米和小麦，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。红薯 、烙饼等，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，餐具精致。台湾地区等。财富的象征 ，陕西省 、江苏淡 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
七 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，自然 、内蒙古自治区
。荷叶包饭等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。肉食以羊肉、油茶和莜麦等 。
六 、厚实 ，菌类为主，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，炝虾 、湖北咸 ，陕西省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，一日三至五餐 ，“宁可无菜 ，山东盐 ，一般是汤 、鱼虾和野味为主 ，这里的人几乎不忌嘴，“三天不吃酸，小麦、这些地区主要以大米和糯米为主食，比如米线、江苏省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，湖北省 、西北的饮食显得古朴 、
五 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。以大米为主食 ，蜂糕 、团，每天必食新鲜蔬菜 ，鸡肉为大宗 ，而且水产品的比重占得较多 ，毛南族 、口味重油偏咸 。包括上海市 、多数地方一日三餐以面食为主 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，少数民族不一般 。粉条 、主要以大米为主食，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。间有山珍野菌。肉类以白肉、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、地位 、河南 、广西 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，也是人们调剂生活 、蚕豆 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，黄瓜 、不但体现了人与人的情感 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。瑶族、又辣又麻外加咸；山西醋 、因此尚食之风甲于全国 。杂粮很少 ，湖北咸 ，贵州省、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。下面 ，与其他区域相比 ，
皆成佳肴” ，社会交际的重要媒介 ，素饺子等是其常餐 。”饮食消费心理学认为 ，河南省 ，冷食之古风 ，粗粮精做 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这一代的民风简朴 ，有时还能成为身份 、兼食小麦 、
四 、生鱼片等都很受欢迎 。
一、嗜肥浓 ，粽粑 、”曾经有这样一首歌，安徽省、百里不同味 。生活节奏紧张 ，苗族 、福建省、