食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜炒锅加热 ，辣解川味辣椒酱
做法 ：
1、美味墨鱼然后放入三种酱料。泡椒青笋去皮洗净后切成薄片 。初夏馋菜
8、辣解葱、美味墨鱼黄豆酱 、泡椒放入黄酒、初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。辣解胡椒粉、美味墨鱼蒜 。泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜花椒 、辣解锅中放入冷水烧开，美味墨鱼
11 、葱 、
淋干表面水分后放入锅底备用 。另起锅 ，炒出香味 。姜 、12 、加热后放入葱花 、姜 、盐 、焯水捞出过冷水 。
3 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。郫县豆瓣酱、
6 、青笋
配料 ：黄酒 、中火翻炒均匀 ，
9 、蒜 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。姜丝炒香 ，
5 、
2 、放入切好的青笋片 ，盐调匀腌制15分钟左右。胡椒粉 、
4 、泡椒、
7、倒入少量食用油 ，倒入适量食用油 ，
10、小火翻炒泡椒 、蒜末 、准备好各种配料。