做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄蒜末适量 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，盐两小勺 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉
拌黄香油20克 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条香油20克、菜凉胡椒粉适量、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，再加入两大勺白糖 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条，鸡精、拌匀 ，镇江香醋30克 、蒜末置于一透明大碗中 ，
原料 ：黄瓜两根 、