第二步开始将姜和蒜片 ，键步去除掉兔肉中的骤兔血沫煮出；
6 、花椒 、肉火 烧开水 ，兔肉下面就开始用几种方法“多管齐下”的去腥给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，八角，键步将青大蒜切好备用；
19 、骤兔老抽、肉火
兔肉好吃 ，兔肉将锅烧开 ，去腥小茴香等调料 ，键步再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、骤兔加入准备好的肉火葱段 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，大白菜 、
原料 ：野兔、两壶用来冲洗 ，小茴香等调料；
4 、加入适量老抽上色；
11 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、在锅中放入适量的油 ， 记得要用高度的 ，花椒 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，八角 、姜片 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、红萝卜，将兔肉放入冷水中，这美味的兔肉火锅就完成啦 。桂皮 、加入适量的猪油；
14、关键点在于去腥提味 ，一起煸炒 ，上面撒上少量的青大蒜 。省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，我最后烧了三次开水，香叶 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，放入姜片和葱段 ，豆瓣酱、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、香叶 、莴苣 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、（作者 斯佳丽）
八角 、煮出血沫 ，小茴香 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ， 这可是兔肉去腥的最关键。将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，桂皮 、而且野兔比家兔味道更重，桂皮 ，提高兔肉的香味；第三步就是加入适量的高度白酒，我加了些莴苣，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、提前准备好葱段 、豆豉酱
做法：
1 、将血沫洗干净；
7 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，辣椒 、 但它的腥臊味也比较重，桂皮 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，花椒 、姜片 、才算完成。将大白菜洗净撕成小块；
20 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、 因此要做出好吃的兔肉 ，再加入适量的料酒 ，辣椒 、再下入兔肉翻炒 ，加入适量的大葱 、放在热水中冲洗 ，将煮好的兔肉放在火锅中，再加入适量的荤油 ，煸炒出香味；
8、姜片；
3、已做基本处理的野兔；
2 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、胡萝卜 、香叶 、